Pancakes

Une recette simple pour régaler tous les gourmands au petit-déjeuner, ou encore pour un brunch en week-end.

pancakes miel confiture Nutella

Ingrédients pour 6/8 pancakes:

– 2 œufs
– 150g de lait
– 150g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 30g de sucre roux
– 1 pincée de sel

– beurre
– miel, sirop d’érable, Nutella, etc.

Préparation:

Dans un premier récipient, mélanger les ingrédients secs: farine, levure chimique, sucre et sel.

Dans un deuxième récipient, mélanger une partie des ingrédients liquides: lait et jaunes d’œuf.

Verser le deuxième récipient sur le premier, et mélanger le tout à l’aide d’un fouet en prenant soin d’éliminer les grumeaux.

Monter les blancs d’œuf en neige, puis incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une maryse.
Couvrir le récipient et placer au frais pendant 30 minutes.

Beurrer légèrement une petite poêle à pancakes, et verser une louche de l’appareil.

pancakes miel confiture Nutella

Faire cuire à feu moyen 2 minutes jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface, puis retourner à l’aide d’une spatule pour faire cuire le deuxième côté.

Napper les pancakes de miel, sirop d’érable, etc. et déguster tiède.

Tous à vos tabliers, il est temps de pâtisser! ;)

pancakes miel confiture Nutella

Pour un accompagnement salé, retirer les 30g de sucre, et ajouter des épices ou des aromates au choix.

8 Comments on Pancakes

    • Matoque.fr
      13 avril 2014 at 18 h 08 min (6 années ago)

      Merci à toi pour ta visite, bonne soirée :)

      Répondre
  1. Romain
    13 avril 2014 at 17 h 54 min (6 années ago)

    Entre les pancakes et les cookies stick, j’ai du boulot pour le week-end prochain :)

    Répondre
    • Matoque.fr
      21 juin 2014 at 1 h 26 min (5 années ago)

      Je préfère les pancakes c’est trop bon

      Répondre
  2. LadyMilonguera
    14 avril 2014 at 20 h 24 min (6 années ago)

    Très tentants ces pancakes !

    Répondre
    • Matoque.fr
      21 juin 2014 at 1 h 26 min (5 années ago)

      Je suis sûre que tu vas aimer ;)

      Répondre

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