Aujourd’hui, une recette de petits pains briochés à la mie bien filante, et qui pourra se joindre à toutes vos envies! Il accompagne parfaitement de bons plats en sauce, mais aussi au petit déjeuner avec une noix de beurre, ou encore pour faire de délicieux sandwiches à emporter. À vrai dire, je le mange autant en version salée, qu’en version sucrée, légèrement grillé avec de la confiture ou du Nutella, à l’heure du goûter.
Dans la tradition juive, ce pain est habituellement préparé sous forme de tresse tous les vendredis, pour accompagner le repas du shabbat.

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