Posts Tagged ‘noisettes’

Mini donuts Nutella & caramel

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Ces donuts, qui n’en ont réellement que la forme, ont été réalisés dans un moule à mini donuts et cuits au four. Je souhaitais avoir quelque chose de plus léger que le donut classique, d’où le choix de cette cuisson, et de la petite taille des pièces. Généralement, après l’étape du bain de friture, on les nappe d’une généreuse couche de glaçage royale de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel, mais cette fois, ce sera seulement du chocolat et du caramel, qui apportent une réelle saveur à la dégustation.

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Cake chocolat noisettes

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Ce cake au chocolat est l’une des recettes réalisées pendant la Masterclass du chef Michalak, et pour tout vous dire, j’avais vraiment hâte de le reproduire à la maison :)
C’est chose faite maintenant, et avec quelques ajouts je suis pleinement satisfaite du résultat!
Un cake moelleux et fort en chocolat, qui se déguste accompagné d’un bon thé pour en révéler toute sa saveur.

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Cookies Sticks

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Pour continuer sur ma lancée, encore une petite recette qui s’ajoute à ma période chocolat/noisettes, et qui je pense, n’est pas prête de s’arrêter :)

Cette fois, plutôt que de perdre du temps à laisser reposer la pâte au frais, pour ensuite pouvoir former des cookies bien réguliers, on verse le tout dans le moule, et hop au four!
Alors si vous avez envie de préparer un délicieux goûter simple et rapide, c’est parti!

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Financiers cœur Nutella & noisettes

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Le croquant gourmand… Ça vous dit peut-être quelque chose? Oui c’est ce que Cyril Lignac aime retrouver à la dégustation d’une pâtisserie, d’un dessert, ou encore d’un biscuit.
Croquant gourmand, c’est ce qui qualifie le mieux cette recette: un financier moelleux, un cœur fondant au Nutella, et le croquant des noisettes, miam!!

Cette recette est très proche de celle de Cyril Lignac, mais c’est une recette qui me vient d’un chef pâtissier que j’affectionne, et personnellement c’est le financier que j’aime.

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