Posts Tagged ‘pâtisserie’

Adresses gourmandes à Amsterdam

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Après un long week-end passé à Amsterdam, je viens vous retrouver avec quelques adresses gourmandes à tester si vous êtes de passage dans cette superbe ville, qui m’a réellement séduite. On se laisse facilement charmer par la beauté de ses paysages, mais aussi par la sympathie de ses habitants. Amsterdam se dévoilera à vous au cours de longues balades au bord des canaux, et de découvertes culinaires à chaque coin de rue.

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À Chacun Sa Madeleine

la pâtisserie des rêves Philippe Conticini

Après le goûter géant organisé le 14 septembre sur la pelouse de Breteuil, La Pâtisserie Des Rêves a une nouvelle fois créé l’occasion de fêter ses 5 ans, avec une représentation intitulée « À chacun sa madeleine » qui se tenait lundi dernier au petit théâtre de Paris, en compagnie du grand Philippe Conticini.

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Flan pâtissier aux pruneaux

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Aujourd’hui on se fait plaisir avec un dessert facile, auquel on ne pense pas assez souvent, et qui plait généralement à tout le monde: le flan pâtissier :)
Vous avez bien sûr les choix de conserver les pruneaux, ou de les retirer pour réaliser un flan à la vanille. Vous pouvez également rajouter de la noix de coco râpée à la crème pâtissière, pour un flan à la coco.

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Fraisier Mimi

Fraisier fraises crème vanille génoise pistache fraise dessert

Un grand classique pendant la saison des fraises, le fraisier est le dessert incontournable des beaux jours.
Généralement, les recettes préconisent une génoise très fine, dissimulée derrière une rangée de jolies fraises, avec une généreuse couche de crème mousseline parfumée à la vanille et au kirsch.

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