Muffins amandes & cerises confites

Une recette express pour des muffins moelleux et gourmands!

muffins amandes cerises goûter

Pour 6 muffins:

– 100g de farine
– 60g de poudre d’amande
– 80g de sucre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50g de beurre
– 60g de lait
– 2 œufs
– 2 gouttes d’arôme d’amande amère
– 30g d’amandes effilées
– 12 cerises confites

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un premier récipient, mélanger tous les ingrédients secs: la farine, la poudre d’amande, le sucre, la levure, et le sel.

Dans un deuxième récipient, mélanger tous les ingrédients liquides: le lait, les œufs, et le beurre fondu.

Mélanger le contenu des deux récipients ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.

Verser une cuillère à soupe de l’appareil dans chaque moule et ajouter une cerise confite au milieu, puis la recouvrir d’appareil pour atteindre les 2/3 du moule.

muffins amandes cerises goûter

Enfourner à 180° pour 20 minutes de cuisson, tout en surveillant la coloration.

Tous à vos tabliers, il est temps de pâtisser! ;)

4 Comments on Muffins amandes & cerises confites

  1. Maelle
    22 mai 2014 at 18 h 19 min (6 années ago)

    Oh comme ils ont l’air bons ces petits muffins ! =)

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    • Matoque.fr
      21 juin 2014 at 1 h 05 min (5 années ago)

      Accompagnés d’un thé c’est parfait!

      Répondre
  2. Davy
    23 mai 2014 at 13 h 21 min (6 années ago)

    Appétissant ces muffins

    Répondre
    • Matoque.fr
      23 mai 2014 at 20 h 17 min (6 années ago)

      Merci!! Et très rapide à réaliser ;)

      Répondre

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